সরকারি ছাত্রী হোস্টেলে নিজে রান্না করা কি জায়েয হবে?

বিসমিল্লাহির রাহমানির রাহীম
উত্তর:

প্রশ্নে উল্লিখিত পরিস্থিতিতে সরকারি ছাত্রী হোস্টেলে নিজের জন্য নিজে রান্না করা শরিয়তের দৃষ্টিতে জায়েজ ও হালাল। ইসলামে নিজ হাতে রান্না করে খাওয়া কোনো নিষিদ্ধ কাজ নয়; বরং এটি একটি বৈধ পদ্ধতি। নিম্নে এর প্রমাণ ও দিকনির্দেশনা দেওয়া হলো:

১. কুরআন ও হাদীসের সাধারণ নির্দেশনা

আল্লাহ তাআলা বলেন:
"وَ كُلُوا مِمَّا رَزَقَكُمُ اللَّهُ حَلَالًا طَيِّبًا"
("আর আল্লাহ তোমাদের যে হালাল ও পবিত্র রিজিক দিয়েছেন তা থেকে খাও।" - সূরা মায়েদা: ৮৮)

এ আয়াতে নিজের উপার্জন বা প্রস্তুতকৃত হালাল খাবার খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়েছে। হাদীসে এসেছে:
"مَا أَكَلَ أَحَدٌ طَعَامًا قَطُّ خَيْرًا مِنْ أَنْ يَأْكُلَ مِنْ عَمَلِ يَدِهِ"
("কোনো ব্যক্তি নিজ হাতের উপার্জনের চেয়ে উত্তম খাদ্য কখনো খায়নি।" - সহীহ বুখারী, হাদীস: ২০৭২)

এই হাদীস সাধারণভাবে নিজ হাতে তৈরি বা উপার্জিত খাবার খাওয়ার বৈধতা ও ফজিলত প্রমাণ করে।

২. হানাফী ফিকহের গ্রন্থসমূহের দিকনির্দেশনা

ফাতাওয়া হিন্দিয়্যাহ (আলমগীরী) তে বলা হয়েছে:
"لَا بَأْسَ بِطَبْخِ الطَّعَامِ فِي بَيْتِ الْإِجَارَةِ أَوْ الْخَانِ إذَا كَانَ الطَّبْخُ لَا يُضَرُّ بِالْبِنَاءِ وَلَا يَتَعَدَّى إلَى جِيرَانِهِ"
("ভাড়াবাড়ি বা সরাইখানায় রান্না করাতে কোনো দোষ নেই, যদি রান্না ভবনের ক্ষতি না করে এবং প্রতিবেশীদের কষ্ট না দেয়।" – ফাতাওয়া হিন্দিয়্যাহ, ৫/৩৫৪)

অতএব, যদি হোস্টেলের সিস্টেম বা ভবনের ক্ষতি না হয়, তবে নিজে রান্না করা জায়েজ।

রদ্দুল মুহতার (ইবনে আবেদীন) এ এসেছে:
"وَلَا بَأْسَ بِالطَّبْخِ فِي الْخَانِ بِإِذْنِ صَاحِبِهِ"
("মালিকের অনুমতি থাকলে সরাইখানায় রান্না করাতে দোষ নেই।" – দুররে মুখতার, ৬/৪৪৩)

যেহেতু প্রশ্নে বলা হয়েছে "ম্যামরা জানে কিন্তুু সামনে না করেন", এটি ইঙ্গিত করে যে কর্তৃপক্ষ পরোক্ষভাবে অনুমতি দিচ্ছে। তাই এর ভিত্তিতে রান্না করা জায়েজ।

৩. হোস্টেলের নিয়ম-নীতির বিবেচনা

হোস্টেলের লিখিত বা স্পষ্ট নিষেধাজ্ঞা থাকলে তা মেনে চলা আবশ্যক। কারণ মুসলিমের জন্য শর্তাবলী পালন করা ওয়াজিব, যদি তা শরিয়ত বিরোধী না হয় (সূরা মায়েদা: ১)। তবে বর্তমান প্রেক্ষাপটে কর্তৃপক্ষ জেনেও বাধা না দিলে তা অনুমোদিত ধরা হবে।

৪. কিছু সতর্কতা

• হালাল উপকরণ নিশ্চিত করা: রান্নার উপকরণ যেমন মাংস, তেল, মসলা ইত্যাদি হালাল ও পবিত্র হতে হবে।
• পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা: হোস্টেলের রান্নাঘর বা সাধারণ জায়গা ব্যবহার করে অন্যদের অসুবিধা না করা এবং পরিষ্কার রাখা আবশ্যক।
• অন্যের অধিকার সুরক্ষা: শেয়ার্ড রান্নাঘরে ব্যবহারের সময় অন্যদের সুবিধা ও অধিকারের প্রতি খেয়াল রাখতে হবে।

৫. যদি হোস্টেলের দেওয়া খাবার হালাল হয়

সরকারি হোস্টেলে সাধারণত খাবার সরবরাহ করা হয়। যদি তা সম্পূর্ণ হালাল ও সন্দেহমুক্ত হয়, তবে নিজে রান্না করা জায়েজ হলেও প্রয়োজন নেই। কিন্তু যদি খাবারের হালালতা নিয়ে সন্দেহ থাকে (যেমন মাংস যবেহ না হওয়া), তখন নিজে রান্না করা উত্তম ও মুস্তাহাব।

সারসংক্ষেপ

• হোস্টেলে নিজে রান্না করা হালাল ও জায়েজ।
• কর্তৃপক্ষের অনুমতি পরোক্ষভাবে থাকলে বা বাধা না থাকলে কোনো সমস্যা নেই।
• হালাল উপকরণ ব্যবহার এবং পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা জরুরি।