আমার মা গরুর ভুঁড়ি ধোয়ার সময় গোবর মিশ্রিত পানি স্পর্শ করে কিছুক্ষণ পর হাত না ধুয়েই কুরবানির মাংস প্যাকেট করেন। এখন মাংস নাপাক হয়েছে কি না?

উত্তর:
আপনার প্রশ্নটি দুটি অংশে বিভক্ত। আসুন আমরা প্রতিটি অংশের হানাফি ফিকহের আলোকে বিশদ উত্তর দিই।

প্রশ্নের প্রথম অংশ:
আপনার মা গরুর ভুঁড়ি ধোয়ার সময় গোবর মিশ্রিত পানি স্পর্শ করেছেন। কিছুক্ষণ পর তিনি হাত না ধুয়েই কুরবানির মাংস প্যাকেট করেন। এখন জানতে চান মাংসগুলো নাপাক হয়েছে কি না?

উত্তর:
হানাফি মতে, গোবর নাপাক (নাজিস) বস্তু। গোবর মিশ্রিত পানি যদি এমন পরিমাণে হয় যে পানির রং, গন্ধ বা স্বাদ পরিবর্তিত হয়েছে, তাহলে সেই পানি নাপাক। আর যদি খুব অল্প গোবর মেশে এবং কোনো পরিবর্তন না হয়, তাহলে পানি পাকই থাকে (যদি পানি ১০ ফুট x ১০ ফুট গভীরতার বেশি না হয়, তবে নাপাক হয় – এখানে এত বিস্তারিত না যাই)।

এখন আপনার মায়ের হাত ভেজা ছিল নাকি শুকনো— তা আপনি বলেননি। কুরআন-হাদিসের বিধান হলো: "নিশ্চিত সন্দেহ নিশ্চিত জ্ঞানকে দূর করে না" (ফিকহি কায়দা: আল-ইয়াকীন লা ইয়াযূলু বিশ-শাক্ক)। অর্থাৎ, মাংসের পবিত্রতা মূলত নিশ্চিত। যদি আপনার মায়ের হাত শুকনো ছিল আর শুকনো হাতে নাপাক পানি লেগে পরে শুকিয়ে গেছে, তাহলে শুকনো নাপাক হাত শুকনো মাংসে লাগলে নাপাকি স্থানান্তরিত হয় না, যতক্ষণ না কোনো একপাশে ভেজাভাব থাকে। আর মাংসের গায়ে সাধারণত কিছুটা রস বা আর্দ্রতা থাকে (যা স্বাভাবিক), সেটা যদি যথেষ্ট না হয় তবে স্থানান্তর হবে না।

অতএব, যেহেতু আপনি নিশ্চিত নন যে মায়ের হাত ভেজা ছিল এবং মাংসে নাপাকি লেগেছে, তাই মূল বিধান অনুযায়ী মাংস পাকই থাকবে। আপনি এগুলো খেতে পারবেন।

প্রশ্নের দ্বিতীয় অংশ:
যদি মাংস নাপাক হয়ে যায়, তাহলে একবার ধুয়ে রান্না করলে কি তা পাক হবে? আর আপনি তা খেতে পারবেন?

উত্তর:
যদি নিশ্চিতভাবে মাংস নাপাক হয় (যেমন: মায়ের ভেজা নাপাক হাত সরাসরি মাংসে লেগেছে এবং মাংসেও ভেজাভাব ছিল), তবে সেই মাংস নাপাক গণ্য হবে। কিন্তু হানাফি ফিকহ অনুযায়ী, নাপাক মাংসকে পবিত্র করার জন্য প্রবাহিত পানি দিয়ে ভালোভাবে ধোয়া জরুরি। একবার ধুলে হয়তো পুরোপুরি নাপাকি দূর না-ও হতে পারে। সাধারণত দৃশ্যমান নাপাকি না থাকলে তিনবার ধোয়ার বা যতক্ষণ পর্যন্ত নাপাকি দূর না হয় ততক্ষণ ধোয়ার নির্দেশ দেওয়া হয় (বাদায়ে সানায়ে, ১/৩৪৩)। শুধু একবার ধোয়া ও রান্না করলে মাংস পবিত্র হবে না এবং তা খাওয়া জায়েয হবে না। তবে যদি ধোয়ার পর নিশ্চিত হয় যে নাপাকি দূর হয়েছে (যেমন: পানি পরিষ্কার বের হচ্ছে), তাহলে তা পাক বলে গণ্য হবে এবং খাওয়া যাবে।

সারসংক্ষেপ:
১. আপনার বর্ণনায় সন্দেহের কারণে মাংস পাকই গণ্য হবে এবং খাওয়া জায়েয।
২. যদি নিশ্চিতভাবে নাপাক লেগে থাকে, তাহলে ভালোভাবে (দৃশ্যমান নাপাকি দূর না হওয়া পর্যন্ত) ধুয়ে নিলে পাক হবে, একবার ধোয়া যথেষ্ট নাও হতে পারে।

উল্লেখ্য গ্রন্থ:

• রদ্দুল মুহতার (ইবনে আবিদীন), ১/৩৩০-৩৩২
• ফাতাওয়া উসমানী (মুফতি মুহাম্মদ তাকি উসমানী), ২/৮৭
• ফাতাওয়া আলমগিরী, ১/৫০
• বাহিশতি জেওর (আশরাফ আলী থানবী), পৃষ্ঠা ৬৮-৭২

পরামর্শ:
আপনার মা যদি নিশ্চিত হন যে হাত ভেজা ছিল এবং মাংসে লেগেছে, তাহলে মাংসগুলো ভালোভাবে ধুয়ে নিন। অন্যথায় সন্দেহ বাদ দিয়ে খেতে পারেন। আল্লাহ তাআলা অধিক জানেন।