মিনায় ব্রাজিলের মুরগি

উত্তর:
বিসমিল্লাহির রাহমানির রাহিম

বর্তমানে সৌদি সরকার হজের সময় মিনায় পরিবেশিত খাদ্যের জন্য কঠোর হালাল মান নিয়ন্ত্রণ করে থাকে। ব্রাজিল থেকে আমদানি করা মুরগিগুলো সাধারণত ইসলামি জবাই পদ্ধতি অনুসরণ করেই প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং সৌদি কর্তৃপক্ষ সেটি নিশ্চিত করে। তাই সাধারণভাবে এ জাতীয় মুরগি খাওয়া জায়েজ। তবে কোনো ব্যক্তি যদি নিজে নিশ্চিত হতে চান যে জবাইটি সঠিক পদ্ধতিতে হয়েছে, তাহলে সংশ্লিষ্ট প্রতিষ্ঠানের হালাল সার্টিফিকেট যাচাই করতে পারেন।

হানাফি কিতাবের রেফারেন্স:

• রদ্দুল মুহতার (ইবনে আবিদীন): "আহলে কিতাবের জবাইকৃত গোশত জায়েজ, যদি তারা আল্লাহর নাম নিয়ে জবাই করে অথবা কোনো শিরকি নাম না নেয়।" (৬/৪৬০)
• ফাতাওয়া উসমানী (মুফতি মুহাম্মদ তাকী উসমানী): "অমুসলিম দেশ থেকে আনা মুরগি তখনই জায়েজ হবে, যখন নিশ্চিত হওয়া যায় যে তা ইসলামি নিয়মে জবাই করা হয়েছে এবং জবাইকারী আহলে কিতাব।" (১/৪৫২)
• ইমদাদুল ফাতাওয়া (মুফতি আশরাফ আলী থানবী): "কোনো আহলে কিতাব যদি আল্লাহর নাম নিয়ে জবাই করে, তাহলে তা হালাল।" (৪/২৯)

সতর্কতা:
যদি কোনো ব্যক্তি এই মুরগিগুলোর জবাই পদ্ধতি সম্পর্কে সন্দিহান হন, তবে তিনি অন্য কোনো হালাল উৎস থেকে খাবার গ্রহণ করতে পারেন। তবে অহেতুক সন্দেহ করা উচিত নয়।

সারকথা:
ব্রাজিল থেকে আমদানিকৃত মুরগি মিনায় খাওয়া জায়েজ হবে যদি তা ইসলামি পদ্ধতিতে জবাই করা হয় এবং জবাইকারী মুসলিম বা আহলে কিতাব হয়। সৌদি সরকারের তত্ত্বাবধানে এটি নিশ্চিত বলে ধরে নেওয়া যায়।

والله أعلم بالصواب