Is it haram to pack cooked pork in a restaurant? Can a Muslim work in a restaurant that serves non-halal chicken?

উত্তর

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

নিম্নোক্ত বিষয়গুলো কুরআন-সুন্নাহ ও হানাফী ফিকহের আলোকে স্পষ্ট করা প্রয়োজন—

১. শূকরের মাংসের প্যাকেজিং করা কি জায়েজ?

শূকর (পিগ) সম্পূর্ণরূপে নাজিস (অপবিত্র) এবং এর মাংস খাওয়া হারাম। কুরআনে ইরশাদ হয়েছে—

حُرِّمَتْ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةُ وَالدَّمُ وَلَحْمُ الْخِنْزِيرِ "তোমাদের জন্য হারাম করা হয়েছে মৃত প্রাণী, রক্ত ও শূকরের গোশত।" (সূরা মায়েদা: ৩)

শুধু খাওয়াই নয়, শূকরের সাথে সংশ্লিষ্ট যেকোনো কাজ—যেমন ধরা, বহন করা, প্যাকেজিং করা, পরিবেশন করা—সবই হারাম। কারণ এটি নাজিস বস্তুকে স্পর্শ করা এবং হারাম কাজে সহযোগিতা করার শামিল। ইমাম ইবনে আবেদীন (রহ.) লিখেছেন—

وَلَا يَجُوزُ بَيْعُ الْخِنْزِيرِ وَلَا شِرَاؤُهُ وَلَا حَمْلُهُ وَلَا تَنْقِيَةُ شَعْرِهِ، لِأَنَّهُ نَجَسٌ
"শূকর বিক্রি করা, কেনা, বহন করা, লোম পরিষ্কার করা জায়েজ নয়, কারণ তা নাজিস।" (রদ্দুল মুহতার, ৬/৪৫৭)

অতএব, আপনার স্বামী যদি রান্না না করে শুধু প্যাকেজিং করে তবুও তা হারাম। কারণ তিনি নাজিস বস্তু হাতে নিচ্ছেন এবং হারাম পণ্য প্রস্তুত ও বিতরণের কাজে অংশ নিচ্ছেন। এটি গুনাহের কাজে সহযোগিতা করার অন্তর্ভুক্ত, যা কুরআনে নিষিদ্ধ—

وَلَا تَعَاوَنُوا عَلَى الْإِثْمِ وَالْعُدْوَانِ
"পাপ ও সীমালঙ্ঘনে একে অপরকে সাহায্য করো না।" (সূরা মায়েদা: ২)

২. হালাল পদ্ধতিতে জবাই না করা মাংস নিয়ে কাজ করা কি জায়েজ?

যে মাংস বিসমিল্লাহ বলে হালাল পদ্ধতিতে জবাই করা হয়নি, তা খাওয়া হারাম এবং তা নাজিস (অপবিত্র) হিসেবে গণ্য। তাই শুধু গরু বা মুরগির মাংস হলেও যদি তা হালাল না হয়, তবে তা নিয়ে কাজ করা (রান্না, পরিবেশন, প্যাকেজিং) জায়েজ নয়। ফতোয়ায়ে হিন্দিয়াতে এসেছে—

وَلَا يَجُوزُ اسْتِعْمَالُ الْمَيْتَةِ وَلَا بَيْعُهَا وَلَا شِرَاؤُهَا لِأَنَّهَا نَجِسَةٌ
"মৃত প্রাণী (যা হালালভাবে জবাই করা হয়নি) ব্যবহার করা, বিক্রি করা, কেনা জায়েজ নয়, কারণ তা নাজিস।" (ফতোয়ায়ে হিন্দিয়া, ৫/৩৫০)

৩. বর্তমান চাকরির অবস্থা

যেহেতু আপনার স্বামী বর্তমানে যে রেস্টুরেন্টে কাজ করছেন সেখানেও হালাল পদ্ধতিতে জবাই করা মাংস নেই, তাই সেটিও জায়েজ নয়। এই অবস্থায় নতুন চাকরিটি আরও খারাপ, কারণ সেখানে সরাসরি শূকরের মাংস নিয়ে কাজ করতে হবে।

৪. করণীয়

• উভয় চাকরিই হারাম। আপনার স্বামীর উচিত যত দ্রুত সম্ভব এই চাকরি ছেড়ে অন্য কোনো হালাল উপার্জনের পথ খোঁজা।
• হালাল উপার্জনের জন্য দু‘আ করা এবং তাওয়াক্কুল করা উচিত। আল্লাহ তাআলা বলেন—

وَمَنْ يَتَّقِ اللَّهَ يَجْعَلْ لَهُ مَخْرَجًا وَيَرْزُقْهُ مِنْ حَيْثُ لَا يَحْتَسِبُ
"যে আল্লাহকে ভয় করে, তিনি তার জন্য উত্তরণের পথ তৈরি করেন এবং তাকে অকল্পনীয় উৎস থেকে রিযক দান করেন।" (সূরা তালাক, ২-৩)

• হালাল রেস্টুরেন্ট, হালাল মিট শপ, অথবা অন্য কোনো হালাল পেশা (যেমন ডেলিভারি, অফিসের কাজ, ফ্যাক্টরির অন্যান্য বিভাগ) খোঁজা উচিত।

সারসংক্ষেপ

| কাজ | বিধান | |------|--------| | হালাল না হওয়া গরু/মুরগির মাংস নিয়ে কাজ | হারাম (নাজিস বস্তুতে লিপ্ত হওয়া ও সহযোগিতা) | | রান্না করা শূকরের মাংস প্যাকেজিং | হারাম (শূকর সম্পূর্ণ নাজিস; যেকোনো কাজই নিষিদ্ধ) | | নতুন চাকরিতে যোগদান | জায়েজ নয় |

আল্লাহ তাআলা আপনার স্বামীকে হালাল রিজিকের ব্যবস্থা করুন এবং হারাম থেকে দূরে রাখার তাওফিক দান করুন। (আমিন)

হানাফী কিতাবের উল্লেখ:

• রদ্দুল মুহতার (ইবনে আবেদীন): ৬/৪৫৭
• ফতোয়ায়ে হিন্দিয়া (আলমগীরী): ৫/৩৫০
• ফতোয়া উসমানী (মুফতি তাকি উসমানী): ২/২৮-৩০
• ইমদাদুল ফতোয়া (আশরাফ আলী থানবী): ৪/২৭৫
• বাহিশতী জেওর (মাওলানা আশরাফ আলী থানবী): অধ্যায় ৪, হারাম উপার্জন